①白葱は5cm幅の斜め切りにします。鶏もも肉は余分な脂や筋を落として、一口大サイズに切ります。

②ボウルに①の材料とミツカン カンタン酢を入れたら、落としラップをし冷蔵庫に入れて半日以上置きます。

③冷たい状態のフライパンに②を汁ごと入れ、蓋をしたら3分程度中火で加熱します。

④鶏肉の表面が白っぽくなってきたら蓋を取り、強めの中火で加熱します。

⑤全体に火が通るように時々かき混ぜながら、汁気を飛ばします。

⑥汁気がなくなってきたら火を弱め、所々焼き目がつき、全体がきつね色に色づくまで炒めます。

⑦お皿に盛り付け完成です。