縦薄切りにした玉ねぎとバターを耐熱容器に入れて、電子レンジで10分程度加熱する。

牛肉に塩（分量の１／３程度）と黒こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

ホットクックの内鍋に電子レンジで加熱した玉ねぎを入れる。

４にマッシュルーム、３の牛肉、生クリーム、牛乳、残りの塩、オリーブオイルを加える。

ホットクックのメニュー「ビーフストロガノフ」で調理を開始する。

加熱後、サワークリームを加えて３分延長したら完成。