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BP無しでコーンミールパンケーキ
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BP無しでコーンミールパンケーキ-レシピのメイン写真

BP無しでコーンミールパンケーキ

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

中はフワフワ外はカリッとして口に入れるとシュワと口溶けの良い軽いパンケーキです^_^
このレシピの生い立ち
コーンミールが好きなので

中はフワフワ外はカリッとして口に入れるとシュワと口溶けの良い軽いパンケーキです^_^
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Nilmini
Nilmini @cook_40142969

中はフワフワ外はカリッとして口に入れるとシュワと口溶けの良い軽いパンケーキです^_^
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コーンミールが好きなので

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 溶かしバター 小さじ1
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 全粒粉 1/2カップ
  • コーンミール 1/2カップ
  • 重曹 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 牛乳 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    ボールに卵、溶かしバター、牛乳、ヨーグルト砂糖、塩を入れてホイッパーで良く混ぜる

  2. 2

    そこに全粒粉、コーンミール、重曹を入れて重曹にお酢をかけて泡立たせる

  3. 3

    それをひとまとめになるように混ぜる(混ぜ過ぎない)

  4. 4

    テフロン加工のフライパンを温めて生地を入れて弱火で蓋をして焼く

  5. 5

    表面に穴が開いてきたら蓋を開けてひっくり返し片面も30秒程焼く

コツ・ポイント

重曹にお酢をかけて泡立たせて下さい
甘さは控えめなのでお好みでメープルシロップをかけてどうぞ

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/03/08 16:19に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

コーン バター 牛乳 卵 全粒粉 ヨーグルト

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