コーヒーゼリー(アガー粉)
Junbechan @cook_40149392
これでいつでもコーヒーゼリーができるよ！
このレシピの生い立ち
甘さ、コーヒーの濃さとゼリーの硬さが丁度いい配合ができたので、保存したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に粉類全部入れ混ぜ合わせておく
- 2
沸騰した水を鍋にゆっくり流し入れ、混ぜながら
- 3
鍋を中火にかけ、沸騰したら火を弱める。30秒～1分間程度、ふつふつと鍋の縁が煮立つくらいの火加減を保ち、火を止める。
- 4
Ouiカップなどに流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間冷やして出来上がり
コツ・ポイント
＊アガーは砂糖と先に混ぜておかないと、ダマになりやすく溶けにくくなる
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