ピーマンは洗ってヘタの所を指で押し込んでヘタを外し半分に切ります

ピーマンを重ねて包丁などで上から押しつぶして

千切りにします。

オイルサーディンの缶詰開け

フライパンを弱目の中火にかけ缶詰を汁ごと入れます

千切りにしたピーマンを入れピーマンがしんなりする迄炒め、炒まったらポッカレモンを入れてサッと混ぜたら出来上がり

レモン好きの方はカットレモンを添えて食べる時に追いレモンして下さい。