下茹で不要！って人は3まで飛んでください

豚バラとぼんじりを下茹でする。
下茹でを終えた豚肉は好みの厚さに切る
下茹でしたぼんじりは油壺や骨を取り除く

豚バラと大根を切り、炊飯器に入れ、角煮のタレを入れ、水をひたひたになる程度まで入れる。ぼんじりもこの時に入れる。

炊飯スイッチを入れ、炊けても保温のまま放置しておく。
ゆで卵もこの時に入れる。

しばらく経ったら完成。

ぼんじりをそのまま入れる場合は、食べる時に油壺と骨を取り除いた方が美味しい。トロトロになっているので楽に取れる。