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ピーマンと舞茸のきんぴら
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ピーマンと舞茸のきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンと舞茸のきんぴら

ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307

あっという間に出来て、ごはんのお供にも、メインのおかずの付け合わせにも酒の肴にもなるレシピです
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費したくて、思い付きで作ったら美味しかったので♪

あっという間に出来て、ごはんのお供にも、メインのおかずの付け合わせにも酒の肴にもなるレシピです
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ピーマンを消費したくて、思い付きで作ったら美味しかったので♪

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ピーマンと舞茸のきんぴら

ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307

あっという間に出来て、ごはんのお供にも、メインのおかずの付け合わせにも酒の肴にもなるレシピです
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ピーマンを消費したくて、思い付きで作ったら美味しかったので♪

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ピーマンを消費したくて、思い付きで作ったら美味しかったので♪

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材料

1人分
  • ピーマン 2個
  • まいたけ 1/2パック
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにする。舞茸は手で食べやすい大きさに割く。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、ピーマンと舞茸を炒める。

  3. 3

    火が通ったら醤油とみりんを入れて、水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    お好みでごまをふって、出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンはビタミン・ミネラル豊富、舞茸はビタミンD・食物繊維豊富♪
心と身体のために積極的に摂りたい食材です(^^)

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ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307
2022/01/10 12:29に公開
心理カウンセラー/食と健康アドバイザー/薬膳アドバイザー自らの特性を克服すべく食生活を改善した経験から、「心・体・食事は三位一体」をキーワードに、食生活から見た心と身体についての講義や講演、対人関係・依存・うつ・発達障害などの個別カウンセリングを行っています。https://www.instagram.com/ryo_runes/https://note.com/ryo_runes
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このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン まいたけ

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