チキンチキンごぼう/七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
山口県のソウルフードを七尾市の学校給食でも提供しています。甘辛い味つけでごはんが進みますよ！
このレシピの生い立ち
山口県で人気のメニューです。みんなが大好きなから揚げ、ごぼうの風味と甘辛いタレがよく合います。おかずにもおつまみにもなる一品です。
チキンチキンごぼう/七尾市学校給食
山口県のソウルフードを七尾市の学校給食でも提供しています。甘辛い味つけでごはんが進みますよ！
このレシピの生い立ち
山口県で人気のメニューです。みんなが大好きなから揚げ、ごぼうの風味と甘辛いタレがよく合います。おかずにもおつまみにもなる一品です。
作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、ななめ切りにし、酢水につけておきます。
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- 2
片栗粉をまぶします。
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- 3
鶏肉は3ｃｍ角に切り、酒をふっておきます。片栗粉をまぶします。
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- 4
②、③を180℃の油で揚げます。
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- 5
調味料を合わせ、加熱します。
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- 6
⑤の調味料に揚げたごぼうを肉をからめます。今回はごまも入れてみました。
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コツ・ポイント
ごぼうは食感が残るよう、少し厚めに切るのがおいしいです。
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