簡単！焼肉野菜　焼肉のたれ作りから

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ちょっとピリ辛たれ。
野菜たっぷり。
このレシピの生い立ち
特製たれで、肉野菜炒め。

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linhua's cooksnap of when they made 簡単！焼肉野菜　焼肉のたれ作りから.
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ちょっとピリ辛たれ。
野菜たっぷり。
このレシピの生い立ち
特製たれで、肉野菜炒め。
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材料

  1. 豚こま 200g
  2. ピーマン 2個
  3. 人参 20g
  4. 舞茸 1/2袋
  5. Ａ
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖、はちみつ 各小さじ1
  9. コチュジャン、ごま油 各小さじ1
  10. にんにく(チューブ) 1cm
  11. Ｂ
  12. ごま油、白煎り胡麻 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    Ａを混ぜてたれを作る。
    大さじ1を肉に揉み込む。

  2. 2

    ピーマンを半分に切ってヘタを取って細切り。

  3. 3

    舞茸を適当にさく。
    人参は斜め薄切りの千切り。

  4. 4

    フライパンに油少々を温め、肉を炒めて取り出す。

  5. 5

    油を少し足して、ピーマン、人参、舞茸を炒める。

  6. 6

    肉を戻してＢを加えて軽く炒める。

コツ・ポイント

ごま油は最後に加えて風味アップ。
マルホン「圧搾純正胡麻油」使用。
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