豚肉　肩ロース塊のコーラ煮

Name: 豚肉 肩ロース塊のコーラ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロース肉 500g; ☆醤油 大さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆コーラ 350ml; ☆にんにく 3片; ☆しょうが にんにくと同じくらい

yuba33 @cook_40296321

圧力鍋を使って煮込みます。肉も柔らかくなり、コーラの複雑な甘みが出ます。煮込み時間込みで30分で完成。
このレシピの生い立ち
肩ロースが安く売ってたので勢いで買いました。
家に350mlの缶もあったので、都合よく作りました。

豚肉　肩ロース塊のコーラ煮

yuba33 @cook_40296321

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材料

4人分

豚肩ロース肉 500g
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ2
☆コーラ 350ml
☆にんにく 3片
☆しょうがにんにくと同じくらい

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作り方

1

肩ロース肉を塊のまま、油を敷いた圧力鍋で焼き色がつくまで焼く。
2

圧力鍋にある余分な油をキッチンペーパーでとり、☆を入れて蓋をする。
3

加圧始まってから5分煮て、圧力鍋のピンが下がるまで放置。
4

適度なサイズに切って盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

圧力鍋を使うことで、短時間に簡単に煮込んじゃいます。

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yuba33 @cook_40296321

2022/01/10 12:03に公開

兼業主夫として毎日の夕飯を作ってるので、主にその記録です。一品あたり15分程度作れるシンプルなメニューが中心です。（なるべくかかった時間も書くようにしてます）個人的な好みで味付けが若干濃いめの傾向なので、ご了承を。

このレシピのキーワード

にんにく酒豚肩ロース肉しょうが

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