白玉きなこ
naokoyyy @cook_40117677
自粛中のおやつに♫白玉団子1個で30kcal、1人分200kcal(*⁰▿⁰*)
このレシピの生い立ち
白玉粉があったので♫白玉粉に対して水は8から9割です。
白玉きなこ
自粛中のおやつに♫白玉団子1個で30kcal、1人分200kcal(*⁰▿⁰*)
このレシピの生い立ち
白玉粉があったので♫白玉粉に対して水は8から9割です。
作り方
- 1
白玉粉に水を3回に分けて入れる。水を入れるたび軽くこねる。
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- 2
耳たぶくらいの固さになったら完成。押すとヒビが入って割れる位。
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- 3
15gに丸めて熱湯に入れる。24個出来ました。
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- 4
プカプカ浮かんできたら1分くらい待って冷水にとる
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- 5
きな粉と砂糖を合わせて白玉粉にふりかけます。
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- 6
余った白玉は冷凍できます。
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コツ・ポイント
15gの茹であがりは18gでした。
丸もちくらいのサイズにするなら30g（12等分）、角もちなら45g（8等分）にする。
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