ふきは下処理をしたものや、
水煮を食べやすい長さに切ります。

油揚げも食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油とお好みで唐辛子とふき、油揚げを入れて炒めます。

炒め途中に、酒、みりん、醤油、砂糖、白だしを入れて炒めて、ふきが柔らかくなったら出来上がり。