節約！ご飯に合う♪かぶ・大根の葉佃煮
azisai28 @cook_40312803
葉のくさみもなく、美味しい佃煮です。
味付けを薄めにすればモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
立派なかぶを買い、葉も立派だったので、捨てるのがもったいないな、と思って！
節約！ご飯に合う♪かぶ・大根の葉佃煮
葉のくさみもなく、美味しい佃煮です。
味付けを薄めにすればモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
立派なかぶを買い、葉も立派だったので、捨てるのがもったいないな、と思って！
作り方
- 1
かぶの葉は洗って1センチほどに切り、塩もみをする。一度水で洗い流しておく。
- 2
①をよく絞り、ごま油を熱したフライパンに入れ炒める。
- 3
火が通ってきて、しんなりしたら塩昆布・砂糖を加える。味をみて醤油をたし、最後にすりごまをふりかけて完成！
コツ・ポイント
最初に塩もみをして1度洗い流すことで、葉のくさみがとれます。
塩昆布とゴマのうまみぎっしりです♪
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