我が家のこんにゃく入りヘルシー牛丼
おふくろの味研究所 @cook_40310928
こんにゃく入りでヘルシー＆牛こまでお財布に優しい牛丼。お肉小さめでお子さまが食べやすいです。お腹いっぱい召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
我が家の牛丼は、昔から出汁が染みた不揃いのこんにゃくの食感が好まれてます。お腹の空いた子どもたちに、簡単に美味しく作れる満足度の高いどんぶり。ヘルシー＆お財布に優しい牛丼レシピ。
お鍋１つで作れる時短メニュー。
我が家の定番レシピです♪
我が家のこんにゃく入りヘルシー牛丼
こんにゃく入りでヘルシー＆牛こまでお財布に優しい牛丼。お肉小さめでお子さまが食べやすいです。お腹いっぱい召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
我が家の牛丼は、昔から出汁が染みた不揃いのこんにゃくの食感が好まれてます。お腹の空いた子どもたちに、簡単に美味しく作れる満足度の高いどんぶり。ヘルシー＆お財布に優しい牛丼レシピ。
お鍋１つで作れる時短メニュー。
我が家の定番レシピです♪
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- 1
【下準備】
・こんにゃくを茹でてアク抜きをする（アク抜き不要のこんにゃくの場合は下準備不要） - 2
・こんにゃくは短冊に切ってから細切り。
・お肉は牛肉こまなので一塊を2ヶ所ぐらい切る
・玉ねぎは薄切り（5mm程度） -
- 3
調味料(●)を全て鍋に入れて温めたら、こんにゃく、玉ねぎを入れる。（中火 約5分）
-
- 4
牛肉をほぐしながら入れ、他の材料と菜箸で混ぜる。火が通るまで煮込んだら（中火 約4分）、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・こんにゃくは薄く、細く切る(不揃いでも食感が楽しめてOK)ことで味が染み込みます。
・牛こまなのでお子さまも食べやすく、脂身が旨味を出します。
煮込みすぎると固くなるので注意です。
・玉ねぎから水分が出るのでお水は少なめでOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20552129
