＊リモートランチ＊熱々アサリのスープご飯
kurozata @cook_40114554
忙しい日の時短栄養バランスにも♬
ニンニク＆唐辛子の熱々スープご飯です♪
このレシピの生い立ち
ニンニクを使うので週末メニューでしたが、ここ最近はリモートランチの定番です♪
＊リモートランチ＊熱々アサリのスープご飯
忙しい日の時短栄養バランスにも♬
ニンニク＆唐辛子の熱々スープご飯です♪
このレシピの生い立ち
ニンニクを使うので週末メニューでしたが、ここ最近はリモートランチの定番です♪
作り方
- 1
アサリは前日にこすり洗いし砂抜きをしておきます。
私はクック内レシピを参考にさせて頂いております - 2
鍋に☆を入れ弱火にかける。鍋を小刻みに揺らしながら1〜2分くらい炒め、ふつふつ香りがしてきたら
-
- 3
○を全て入れて火を強め、貝が開くまで沸かします
吹きこぼれないよう火加減みてくださいね
-
- 4
スープが沸いて貝が開いたら完成〜熱々をご飯にかけて頂きます♪
冷やご飯はあらかじめ温めておきます
-
- 5
私は糸蒟蒻に。温豆腐など糖質オフしたい時にもオススメ！満足感あります✨
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- 6
砂抜きさえしておけば調理時間はだいたい10分くらいです。冷凍野菜を使うのもポイント♪こちらを一袋使用しました
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コツ・ポイント
昆布茶を使っていますが鶏ガラなどでも。
ご飯にかけて薄いと感じたら、食べる際に塩胡椒など追加してください
〈工程3〉時間があるときは蓋をしてコトコト旨味を出し、急ぐときは蓋なし火強めで＊吹きこぼれ、やけどしないよう気をつけてくださいね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20553687
