お年寄り絶賛シリーズ☆大根削り節漬け☆

お年寄り絶賛シリーズ☆大根削り節漬け☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆大根削り節漬け☆

おみつこさん @cook_40095152

聖護院大根を使い、削り節、ねこぶ出汁で浅漬けを作りました。ビニール袋に大根を入れて、冷蔵庫で、３時間で出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
削り節は、脂肪分が低く低カロリー、脂肪の酸化や動脈硬化を防ぐ、ビタミンE、不足がちなカルシウム、ミネラルを含みます。肌の張りを維持するコラーゲンの働きを活性化。良質のタンパク質を主成分、高血圧の予防、筋肉の働きを良くするカリウムを含みます☆

聖護院大根を使い、削り節、ねこぶ出汁で浅漬けを作りました。ビニール袋に大根を入れて、冷蔵庫で、３時間で出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
削り節は、脂肪分が低く低カロリー、脂肪の酸化や動脈硬化を防ぐ、ビタミンE、不足がちなカルシウム、ミネラルを含みます。肌の張りを維持するコラーゲンの働きを活性化。良質のタンパク質を主成分、高血圧の予防、筋肉の働きを良くするカリウムを含みます☆

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おみつこさん @cook_40095152

聖護院大根を使い、削り節、ねこぶ出汁で浅漬けを作りました。ビニール袋に大根を入れて、冷蔵庫で、３時間で出来上がりです☆
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削り節は、脂肪分が低く低カロリー、脂肪の酸化や動脈硬化を防ぐ、ビタミンE、不足がちなカルシウム、ミネラルを含みます。肌の張りを維持するコラーゲンの働きを活性化。良質のタンパク質を主成分、高血圧の予防、筋肉の働きを良くするカリウムを含みます☆

聖護院大根を使い、削り節、ねこぶ出汁で浅漬けを作りました。ビニール袋に大根を入れて、冷蔵庫で、３時間で出来上がりです☆
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削り節は、脂肪分が低く低カロリー、脂肪の酸化や動脈硬化を防ぐ、ビタミンE、不足がちなカルシウム、ミネラルを含みます。肌の張りを維持するコラーゲンの働きを活性化。良質のタンパク質を主成分、高血圧の予防、筋肉の働きを良くするカリウムを含みます☆

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材料

ディサービス使用、職員、舞踊団。

聖護院大根【普通の大根でも作れます。】丸々、１個
削り節【お家に有る削り節を使って下さい。】適量
ねこぶ出汁【めんつゆ、昆布出汁醤油でも作れます。】適量
大根【水分が漏れない袋で。】適量

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作り方

1
聖護院大根を頂きました☆
皮を剥き、薄くスライスします。
2
ビニール袋に、削り節、ねこぶ出汁で漬け込みます。
3
大根から、水分が出るので、ビニール袋を2重にして冷蔵庫に入れます。
4
冷蔵庫で、３時間漬け込みました。
5
大根がシャキシャキ、薄味に漬かりました☆
簡単・１品の出来上がりです☆
歯応えバッチリで、お箸が進みます。

コツ・ポイント

頂きモノの聖護院大根です、包丁は、普通サイズなので、半分に切り分けるのが、大変でした☆
柔らかく、生でも美味しい、聖護院大根です☆ビニール袋が有れば、何でも漬け込め、簡単・１品の出来上がりです☆

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おみつこさん @cook_40095152

2022/01/20 04:26に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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このレシピのキーワード

大根コンブ聖護院大根

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