車麩のチャンプルー〜〜♪♪
乾物活用!!車麩が余っていたら作ってみて！
このレシピの生い立ち
車麩が余っていたのでもやしとピーマンでチャンプルーを作りました。
作り方
- 1
車麩はぬるま湯に浸して戻しから４等分に切って水気をしぼる。
- 2
卵を割りほぐし塩加え混ぜたら車麩を加えて卵液を吸わせる。
- 3
フライパンに油を熱し車麩を両面焼いて取り出す。
- 4
同じフライパンに油を足してもやしピーマンを炒め塩かける。しんなりしたら車麩を戻ししょうゆを回し入れ軽く炒める。
- 5
仕上げにこしょう、かつおぶしをかけて出来上がり〜♫♬
コツ・ポイント
豚肉を加えたら立派なメインになります！
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ダーリン食堂 -
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