5分でもう一品 キャベツのおかか和え
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
箸休めに、彩りに、5分で一品プラス
このレシピの生い立ち
葉物や菜がお高いのに捨てるなんて勿体無い！
そのまま食べるには硬い外側の葉っぱを
美味しく食べられるように
茹でて和え物にしてみました
5分でもう一品 キャベツのおかか和え
箸休めに、彩りに、5分で一品プラス
このレシピの生い立ち
葉物や菜がお高いのに捨てるなんて勿体無い！
そのまま食べるには硬い外側の葉っぱを
美味しく食べられるように
茹でて和え物にしてみました
作り方
- 1
キャベツの外側の硬い葉っぱをつかいます
- 2
葉をよく洗い塩茹でし冷水にとります
(発色が良くなるように) - 3
葉を固く絞りよく水気を切り
ざく切りにしてボウルに入れて
麺つゆとおかかと和えたら完成 - 4
コツ・ポイント
捨ててしまいがちな硬い葉を茹でて使います
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