キャベツを太めの千切りにする。

キャベツをレンジにかける。

キャベツがやわらかくなったら、一度水にさらす。
手で触れるくらいになったら、絞って別のボウルに入れる。

かつおぶし、めんつゆをお好みの味になるように入れて、混ぜてできあがり。