牡蠣のアヒージョ
だるま丸 @cook_40305899
オリーブオイルに放り込んで塩コショウだけ！
なんて簡単でおいしいのでしょう♪
このレシピの生い立ち
冬の味覚堪能♪
牡蠣と言えばカキフライ、牡蠣鍋、バター炒め、殻付きは焼き牡蠣、酒蒸しなどが定番ですが、近年人気のアヒージョにしてみました！
横文字でオシャレですがめちゃくちゃ簡単なので来客時などにもお勧めです＾＾
牡蠣のアヒージョ
オリーブオイルに放り込んで塩コショウだけ！
なんて簡単でおいしいのでしょう♪
このレシピの生い立ち
冬の味覚堪能♪
牡蠣と言えばカキフライ、牡蠣鍋、バター炒め、殻付きは焼き牡蠣、酒蒸しなどが定番ですが、近年人気のアヒージョにしてみました！
横文字でオシャレですがめちゃくちゃ簡単なので来客時などにもお勧めです＾＾
作り方
- 1
牡蠣のむき身を水洗いし、水気を切る。
-
- 2
フライパン（小）にオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れ弱火で加熱する。
-
- 3
にんにくの香りが出てきたら牡蠣、カットしたトマト、適当にちぎったしめじを入れて更に加熱する。
-
- 4
概ね火が通ったらブロッコリーを入れて少し加熱し、塩コショウを振って出来上がり。
-
- 5
残ったオイルはバゲットに吸わせて食べると最高です♪
-
- 6
2022.1.27
「牡蠣のアヒージョ」の人気検索でトップ１０入りしました！
たくさんご覧頂きありがとうございます！
コツ・ポイント
残ったオイルには牡蠣や野菜の旨味がたっぷり出ているのでパスタを絡めてもおいしいですね＾＾
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