白菜は、軸は繊維に沿って細切り、葉はざく切りにする。

鍋の中を水でサッとぬらし、１・ツナ缶を缶汁ごと・●をいれ、ふたをして、強火にかける。

フツフツしてきたら弱めの中火で１０分間煮る。

具を少し端に寄せ、隙間の煮汁に○を混ぜて入れ、混ぜながらとろみをつける。

とろみがついたら、火を止め、しょうがのすりおろしを加えて全体を混ぜる。