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豚にら炒め
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豚にら炒め-レシピのメイン写真

豚にら炒め

lunadrop
lunadrop @lunadrop

肉を漬け置き。野菜もちょっと余った食材でニラ炒めにしました。野菜は250gほど、豚肉は100gぐらいです^^
このレシピの生い立ち
レバニラが苦手ですが、レバニラ炒めの味に近いです。ニラ料理が食べたくなった時に♪

肉を漬け置き。野菜もちょっと余った食材でニラ炒めにしました。野菜は250gほど、豚肉は100gぐらいです^^
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レバニラが苦手ですが、レバニラ炒めの味に近いです。ニラ料理が食べたくなった時に♪

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lunadrop
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肉を漬け置き。野菜もちょっと余った食材でニラ炒めにしました。野菜は250gほど、豚肉は100gぐらいです^^
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レバニラが苦手ですが、レバニラ炒めの味に近いです。ニラ料理が食べたくなった時に♪

肉を漬け置き。野菜もちょっと余った食材でニラ炒めにしました。野菜は250gほど、豚肉は100gぐらいです^^
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材料

2~3人分
  • 豚肉 細切り 約100g
  • 漬けおきオイル
  • お好みの油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • おろしにんにく(チューブ) お好みで
  • 野菜
  • ニラ 1把
  • 長ネギ 斜め切り 1/2本
  • えのき茸 1/2パック
  • 味付け調節の塩 お好み量
  • 人参 細切り 1/2個
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作り方

  1. 1

    漬け置いた肉を炒める。
    鍋洗いが楽なのでクックパーを敷いてます^^
    肉に火が通ったらニラ以外の野菜を炒める。

    • 豚にら炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜がしんなりしたらにらをのせて蓋をする。
    中火で約3分。
    ニラのグリーンが鮮やかに仕上がる。

    • 豚にら炒め作り方2写真
  3. 3

    中皿に1人分を盛り付けました。できあがりです~♬

    • 豚にら炒め作り方3写真

コツ・ポイント

漬け置きせず、即席でも美味しいですが、漬け置くと肉が味しみで、調味料いらずです^^
野菜だくさんの場合や濃い味をお好みの方は、塩分をお好みで調節くださいませ。

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lunadrop
lunadrop @lunadrop
2022/01/12 06:57に公開
レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です^^
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