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HBでふわふわ早焼きパン♪ベーカーズ
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HBでふわふわ早焼きパン♪ベーカーズ-レシピのメイン写真

HBでふわふわ早焼きパン♪ベーカーズ

＊かなで＊
＊かなで＊ @cook_40173372

国産小麦＋家にある材料でできる、レシピを考えてみました。ベーカーズパーセントで強力粉の分量を変えて作ることも可能です
このレシピの生い立ち
シンプルに毎日食べられるパンを作りたくて試行錯誤しました。

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＊かなで＊ @cook_40173372

国産小麦＋家にある材料でできる、レシピを考えてみました。ベーカーズパーセントで強力粉の分量を変えて作ることも可能です
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材料

一斤
  • 国産強力粉 280g:100%
  • 砂糖 21g:7.5%
  • 塩 5g:1.8%
  • スキムミルク 14g:5%
  • バター 22g:8%
  • 水 190g:68%
  • ドライイースト 4.8g:1.7%
  • 総量 192%
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作り方

  1. 1

    300gで作るときの計算は、
    砂糖なら3×5=15g
    塩なら3×1.8=5.4g
    のようにしてください。

  2. 2

    強力粉の量が増えても減っても、強力粉/100×で他の材料の分量を計算できます。

  3. 3

    パンケースにドライイースト以外の材料を入れる

  4. 4

    ドライイーストは指定の場所へ

  5. 5

    食パンコース、早焼き、焼色淡いでスイッチオン♪

    • HBでふわふわ早焼きパン♪ベーカーズ作り方5写真

コツ・ポイント

強力粉はパスダースノー(ふわふわ)かシルバーライズ(もちふわ)使用。
ドライイーストは赤サフ
砂糖はてんさいオリゴ糖

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＊かなで＊
＊かなで＊ @cook_40173372
2022/01/10 07:30に公開
簡単&節約レシピ大好きです。お義母さんレシピ公開中
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パン バター

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