ベーコンの表面を焼きます。
(少しだけ焦げ目がつけばＯＫです)

お米の上に玉ねぎを散らして目盛りまで水を入れてからベーコンをのせます。

炊き上がったら蒸気を逃がしてから、しゃもじでベーコンを適当な大きさに砕きながら切るように混ぜます。

薄味なので、ここで味見して好みの塩加減に調整してください。

塩こしょうをして少しだけカリっと焼いた半熟目玉焼きをのせれば出来上がりです。