レンジで簡単*卵の揚げ焼き風
目玉焼きを 香ばしい揚げ焼き風にしたくて 耐熱皿にオリーブ油を敷いてレンジで熱してから卵を割り入れ再加熱してみました。
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたかったのと 水でレンジupするとコクが少ないので 熱に強く身体に良い油を使った揚げ焼き風にしました。
油だと引っ付かないので楽です。
レンジで簡単*卵の揚げ焼き風
目玉焼きを 香ばしい揚げ焼き風にしたくて 耐熱皿にオリーブ油を敷いてレンジで熱してから卵を割り入れ再加熱してみました。
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたかったのと 水でレンジupするとコクが少ないので 熱に強く身体に良い油を使った揚げ焼き風にしました。
油だと引っ付かないので楽です。
作り方
- 1
耐熱皿(orココット)にオリーブ油を入れ側面まで薄く広げたら40-60秒ほどレンジで加熱し取り出す。
※加熱 無しでも◎ - 2
※白みを もっと熱したい場合は 油を気持ち多め+加熱時間を若干足して 耐熱皿を熱々にしてください。
- 3
1に卵を割りフォーク等で数カ所突きラップをし､レンジで20秒程加熱したら 一度取り出し様子を見る。
※写真は20秒 -
- 4
※卵は穴を開けないと破裂するので フォークで 白身と黄身を数回つついて下さい。
- 5
※レンジ､耐熱皿の厚み､気温などによって微妙に異なりますので様子を見ながら10秒ずつ加熱追加しください。※写真は+10秒
-
- 6
お好みの固さまで加熱したら、お好きな調味料で お召し上がりください。
- 7
※おからパウダーで作る ヘルシーなエッグスラット も レンジで簡単に出来ます。 ID:20503966
-
コツ・ポイント
耐熱皿が熱くなっていれば イイ感じに…(ヤケドに ご注意)
※このレシピでは白身がカリカリになる状態にまでレンジ加熱していません。
+薄切りハムorベーコンを加えても◎
揚げ焼き風 卵をサラダに乗せるとドレッシングが少なくても美味しいです。
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