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青パパイヤのカレースープ♪
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青パパイヤのカレースープ♪-レシピのメイン写真

青パパイヤのカレースープ♪

埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市 @cook_40168781

青パパイヤをカレー味にしちゃいました。
いつものカレーの具に青パパイヤをちょい足し!なめらかな味わいですよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
熊谷市産業祭2021「青パパイヤレシピコンテスト~クックド日本~」のグランプリ作品です☆彡

※露地物の青パパイヤが購入できるのは9月~11月頃です。

青パパイヤをカレー味にしちゃいました。
いつものカレーの具に青パパイヤをちょい足し!なめらかな味わいですよ!(^^)!
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※露地物の青パパイヤが購入できるのは9月~11月頃です。

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いつものカレーの具に青パパイヤをちょい足し!なめらかな味わいですよ!(^^)!
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※露地物の青パパイヤが購入できるのは9月~11月頃です。

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材料

5人分
  • 青パパイヤ 1個(500g)
  • じゃがいも 小3個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • 豚ひき肉 200g
  • カレールウ 4個
  • 固形コンソメの素 2個
  • 油 大さじ2
  • 塩、こしょう 適量
  • 水 1500CC
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作り方

  1. 1

    青パパイヤは皮を剥いて縦半分に切り、種を取り除く。

    • 青パパイヤのカレースープ♪作り方1写真
  2. 2

    薄切りにして、30分水にさらす。

  3. 3

    鍋に油を熱し、豚ひき肉を炒める。

    • 青パパイヤのカレースープ♪作り方3写真
  4. 4

    ③にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

    • 青パパイヤのカレースープ♪作り方4写真
  5. 5

    ④に水切りした青パパイヤを入れて炒める。

    • 青パパイヤのカレースープ♪作り方5写真
  6. 6

    水とコンソメを加えて煮る。

    • 青パパイヤのカレースープ♪作り方6写真
  7. 7

    具材がやわらかくなったら、カレールウを加えて煮込む。

    • 青パパイヤのカレースープ♪作り方7写真

コツ・ポイント

カレールウ、コンソメ、塩、こしょうの量はお好みで調整してください。

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埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市 @cook_40168781
2022/01/17 06:10に公開
これが暑さ対策日本一のレシピにゃ!!↓熊谷市の暑さ対策も見てにゃ★https://www.city.kumagaya.lg.jp/atsusataisaku/index.html
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このレシピのキーワード

カレースープ にんじん じゃがいも 豚ひき肉 玉ねぎ パパイア

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