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砂ずりともやし炒め
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砂ずりともやし炒め-レシピのメイン写真

砂ずりともやし炒め

☆CEO☆
☆CEO☆ @cook_40296568

ご飯にのせて、砂ずり丼に
一味をふりかけて、おつまみに
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もやし

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材料

3人分
  • ごま油 大さじ1
  • 砂ずり 170g
  • もやし 300g
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 水 50cc
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 50cc
  • 香味ペースト 2cm
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作り方

  1. 1

    ごま油 大さじ 1をフライパンに入れて、熱する
    中火 

    • 砂ずりともやし炒め作り方1写真
  2. 2

    スライスした砂ずりを炒める
    中火 1分

    • 砂ずりともやし炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏ガラ 小さじ 1振かけて炒める
    中火 1分

    • 砂ずりともやし炒め作り方3写真
  4. 4

    水 50cc入れ、鶏ガラ 小さじ 1を入れて炒める
    中火 1分

    • 砂ずりともやし炒め作り方4写真
  5. 5

    香味ペーストチューブ 2cm入れて
    炒める 30秒

    • 砂ずりともやし炒め作り方5写真
  6. 6

    もやし 300g入れて混ぜて、蓋をする
    中火 1分

    • 砂ずりともやし炒め作り方6写真
  7. 7

    水 50ccに片栗粉 大さじ 1入れて溶いでおく

    • 砂ずりともやし炒め作り方7写真
  8. 8

    フライパンを斜めにして、水分を集めて、溶いだ片栗粉を、入れてまぜる
    中火 1分

    • 砂ずりともやし炒め作り方8写真
  9. 9

    全体を絡め合わせたら完成

    • 砂ずりともやし炒め作り方9写真

コツ・ポイント

とろみをつけ過ぎない様に

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☆CEO☆
☆CEO☆ @cook_40296568
2022/01/21 12:22に公開

このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 ずり 鶏ガラ

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