じゃがいもは乱切りに、きゅうりは輪切りを三等分に、ちくわは輪切りにしておく

じゃがいもを耐熱容器に入れ、水をじゃがいもの半分ぐらいまで入れ、ラップをせずにレンジ(根菜自動のメニュー)にかけ火を通す

きゅうりに塩をかけ、手でしっかり絞る。

じゃがいもに火が通ったら、フォークで半分ぐらいに崩す

マヨネーズ、ごま油、きゅうり、ちくわ、すり胡麻、ごま油を加えて混ぜる