栄養◎ハロウィンにかぼちゃクリームパスタ
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
卵乳小麦無。グルテンフリー。かぼちゃとベーコンの美味しいパスタ♪ハロウィンにもピッタリです！（ちゃあさんレシピ）
このレシピの生い立ち
長男が、かぼちゃとクリーム系が好きなので誕生日に「かぼちゃのクリームパスタ」を作りました。パスタは食べすぎると太るし体が重くなるのでグルテンフリー麺で美味しくヘルシーに！
＊美味しく作って戴き有難うございます。ハロウィンにもいいですね
栄養◎ハロウィンにかぼちゃクリームパスタ
卵乳小麦無。グルテンフリー。かぼちゃとベーコンの美味しいパスタ♪ハロウィンにもピッタリです！（ちゃあさんレシピ）
このレシピの生い立ち
長男が、かぼちゃとクリーム系が好きなので誕生日に「かぼちゃのクリームパスタ」を作りました。パスタは食べすぎると太るし体が重くなるのでグルテンフリー麺で美味しくヘルシーに！
＊美味しく作って戴き有難うございます。ハロウィンにもいいですね
アプリでひらく作り方
- 1
ソルガムきび麺を約7分茹でる。（固さはお好みで調整してください）
-
- 2
ベーコンとかぼちゃを食べ易い大きさに切る。かぼちゃは耐熱ボウルにいれ600Ｗのレンジで柔らかくなるまで加熱する（約３分）
-
- 3
柔らかくなったかぼちゃを粗くつぶしながら豆乳、生クリームを加えます。
- 4
フライパンでベーコンを焦がさないように炒め、そこに③とバター、コンソメを加えて軽く塩、こしょうをする。
- 5
ソルガムきび麺を約7分茹でる。茹であがった麺を④に入れ、ざっと混ぜ合わせる。
-
- 6
お好みで麺の上に④を盛り付けて食べる時に混ぜてもよい。
お皿に盛り付け、黒胡椒をかけて完成！！ -
コツ・ポイント
茹で上がった麺は見た目は蕎麦みたいな感じでした。そのままお蕎麦みたいに食べても美味しかったです。雑穀くささもなく、えぐみもないので色々な料理にアレンジして食べれると思います。
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20555322
