山芋をミキサーにかけます。

700gミキサーにかけてボールにいれます。

市販の牛スジこんにゃくを使いました。

スキレットにごま油を入れて、豚バラ肉を敷き詰めます。

たまご、たこ焼き粉、紅生姜、刻みネギ、白だしを入れて混ぜたものを入れます。

グリルに入れて軽く焦げ目がついたら完成。スキレットなので、そのまま食卓に！