簡単麻婆豆腐
とあるアプリを見ながら作りました
このレシピの生い立ち
長ネギ残り
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長ネギ残り
長ネギはみじん切りにします
醤油、コチュジャン、酒、砂糖を混ぜ合わせます
豚ひき肉をラップを使って軽く捏ね、ひとまとめにします
フライパンにごま油をひき、①とすりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ弱火で炒めます
④の香りが出てきたら③を加え、強火で両面を焼き付けから徐々にほぐして炒めます
ひき肉がほぐれたら②を加えて全体になじませ、豆腐を加えて弱火で3分煮ます
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