じゃがいもの入ったボールに、片栗粉、塩コショウ、粉チーズを入れ、混ぜ合わせる。

油をひき温めたフライパンに、じゃがいも等を混ぜた物を入れる。弱火にし、フライ返しで平らにならし、蓋を閉めて8分焼く。

裏面が写真くらいの色がついたら、ひっくり返し、蓋をして更に5分焼く。