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ビーフシチュー

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材料

4人分
  1. ①牛肉スネ 500
  2. ①塩コショウ 少々
  3. ①バター 15
  4. ②赤ワイン 150
  5. ③玉ねぎ １個
  6. ③人参 １個
  7. ③水 400
  8. ③ウスターソース 小2
  9. ③ケチャップ 小2
  10. ③砂糖 小2
  11. ③コンソメ 小2
  12. ③赤味噌 小１
  13. ③塩コショウ 少々
  14. ④デミグラス缶 300
  15. ④じゃがいも １個

作り方

  1. 1

    炒める

  2. 2

    赤ワインで少し煮る

  3. 3

    水加えて圧力25分

  4. 4

    他の調味料全て加えて煮込む

コツ・ポイント

倍量の場合、水は500
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