すき焼き風！ネギとしめじの牛肉巻き
miu_cafe @cook_40265602
甘くトロトロのネギ、香ばしい牛肉の旨味、しっかり染みた甘めのタレ。お野菜をたっぷり食べれるすき焼きのレシピです。
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな旦那さまに、お野菜もたくさん食べてもらいたくて。
すき焼き風！ネギとしめじの牛肉巻き
甘くトロトロのネギ、香ばしい牛肉の旨味、しっかり染みた甘めのタレ。お野菜をたっぷり食べれるすき焼きのレシピです。
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな旦那さまに、お野菜もたくさん食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白髪ネギ、小房にしたしめじ、白菜（できるだけ葉の部分）を用意する
-
- 2
牛肉を用意する
（広げてみたら大きかったので、縦半分にカット済み） -
- 3
白菜、ネギ、しめじを乗せる
-
- 4
手前からきつく、くるくる巻く
巻き終わりを下にしておく -
- 5
しめじなしの場合はネギをたっぷりと
-
- 6
フライパンに牛脂を入れて、中火で加熱
巻き終わりを下にして肉に焼き色がつくまで焼く -
- 7
肉が剥がれそうになったら、爪楊枝で応急処置
-
- 8
フライパン又は鍋にすき焼きの
タレ、水を入れて中火で加熱
沸騰したら少し火を弱め、灰汁を取りつつ20分煮込む -
コツ・ポイント
・お使いの器具により煮込み時間が異なります
様子を見ながら調整して下さい。
・お好みで味の濃さを調整して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20557183
