栗ごはんの知らないと損する作り方
辻クッキング @cook_40296436
とっても簡単なのに喜ばれる！栗ご飯を公開します！
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メニュー開発をしている時のレシピです
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栗200~250gの皮をむいていきます
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まずは栗のざらざらした底の部分を少し切り、切れ目から皮をむきます
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- 3
包丁で薄皮をむいていきます
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- 4
もち米2合とお米1合分を洗います
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- 5
最初はさっと混ぜたらすぐにザルにあげて水を捨てます
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- 6
水を数回入れ替えて米を研ぎましょう
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- 7
研いだお米を炊飯器に入れ栗も入れます
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- 8
栗を入れた状態で3合の目盛りまで水を入れます
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- 9
塩小さじ1.5杯を入れます(お米1合に対して0.5入れましょう)
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- 10
通常の白米と同じように炊きます
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いい感じに炊き上がりました
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盛り付けます
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黒ゴマと塩をふったら完成！
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コツ・ポイント
もち米は少しお水が少ない方が美味しく炊けます
つくれぽ
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