かぼちゃの種とワタを取り除き、洗い、皮をむく。
かぼちゃを10等分ぐらいにカットする。

牛乳と水、かぼちゃを鍋に入れ煮る。かぼちゃに火が通ったら、マッシュする。フォークでつぶせます。

2に、塩、マヨネーズを加えて混ぜ味を整える。
ミックスナッツを袋に入れ、上からめん棒などで叩いてナッツをつぶす。

3に、つぶしたナッツをまぶし、パセリを散らして出来上がり。