大根ときゅうりのしそ昆布漬け
ひーママ★キッチン @cook_40307200
万能塩昆布で簡単漬け物！
大葉がさっぱりしてくれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で副菜に1品を作りたく考えました。
大根ときゅうりのしそ昆布漬け
万能塩昆布で簡単漬け物！
大葉がさっぱりしてくれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で副菜に1品を作りたく考えました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて2ｍｍ厚さのいちょう切りにし、きゅうりは縦半分の斜め5ｍｍ厚さに切る。大葉はせん切りにする。
- 2
ボウルに大根・きゅうり・塩を入れてよくもみ15分置く。
- 3
②をさっと水洗いし、水気をきってAを加えて混ぜ合わせ、15分以上置いてからいただく。
コツ・ポイント
きゅうりの中の種をスプーンで除いて作るときゅうりの水っぽさがなくなりシャキシャキ感がしっかりでます。ひと手間ですが、そうやって作ってもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20559818
