ヌメラのプリンケーキ

hakupad
hakupad @cook_40313567

プリンで作るヌメラのケーキです。
プリンと水切りヨーグルトを先に作って
おくと気軽です。
このレシピの生い立ち
ヌメラケーキが待ちきれず。

ヌメラのプリンケーキ

プリンで作るヌメラのケーキです。
プリンと水切りヨーグルトを先に作って
おくと気軽です。
このレシピの生い立ち
ヌメラケーキが待ちきれず。

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材料

2人分
  1. 砂糖 20g
  2. 1個
  3. 牛乳 250ml
  4. ゼラチンパウダー 1袋
  5. 水切りヨーグルト(2日放置) 1/2パック分
  6. ホワイトチョコレート 1枚分
  7. 紫芋パウダー 適量
  8. 抹茶粉 適量
  9. 砂糖 適量
  10. 黒着色料 適量

作り方

  1. 1

    プリンを作る。
    鍋に牛乳を入れ、
    沸騰直前まで火を通す。

  2. 2

    ボールに卵と砂糖とゼラチンを入れて混ぜる。

  3. 3

    2に1を加え、
    レンジ500wで
    2分加熱。

  4. 4

    3を茶漉しで漉し、
    半円型の型に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

  5. 5

    飾りを作る。
    ホワイトチョコを半分を溶かし、紫芋パウダーと混ぜる。

  6. 6

    底の平たい容器に
    皺なくラップを敷き
    5の紫チョコを薄い板状になるように流し込み冷めるのを待つ。

  7. 7

    ホワイトチョコ一粒を除く。残りを全て溶かし、抹茶粉末と混ぜて同様に板状にする。

  8. 8

    紫チョコが冷めたら
    紫チョコを包丁の先でヌメラの触覚型に切る。大きい触覚、小さい触覚を計4個ずつ。

  9. 9

    緑チョコが冷めたら
    絞り袋の口金の後ろで跡をつけ、楊枝でくり抜く。計4個。

  10. 10

    水切りヨーグルトに紫芋パウダーと砂糖を加えて混ぜ、絞り袋にいれる。

  11. 11

    仕上げる。
    冷蔵庫から4のプリンを取り出しお皿に出して、10のホイップクームをプリン全体を覆うように絞る。

  12. 12

    シリコンのヘラでプリンの表面のホイップクリームを平たくなるように整える。

  13. 13

    触覚の紫チョコと丸い緑チョコを適切な位置に貼り付ける。

  14. 14

    ホワイトチョコ一粒を溶かし、黒い着色料で染めたものを楊枝を使い目を描きこむ。(チョコを溶かしたものでも良い。)

  15. 15

    最後に楊枝で口を描く。

コツ・ポイント

半円状のシリコン型を使用する際は
プリン液が溢れぬよう気をつけて下さい。
お盆などに載せてプリン液を流し込むことを
推奨します。

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