ジップロックに鶏胸、塩、砂糖を入れ揉み込む！その後30分以上は置く！
置くのがめんどくさかったら叩く！

ジップロックの空気を完全になくす！

あんまり大きくない深めの鍋に水をたっぷり入れ、そこに肉も inで火を付ける！
超超超弱火で！！

1時間くらい超弱火で加熱する！

鍋の水がぬるーいか冷たくなるまで放置する！出来れば蓋は開けない！！

スライスして作り置きとかトッピングして完成！

今回は叩きゴボウが余っていたので、少しの醤油とたくさんの胡麻を追加してかけちゃいました！