しっとり柔らか鶏ハム☆トッピング作り置き
ﾄﾑﾄ @cook_40302893
砂糖と塩に漬ける事、または叩くことによりしっとりして柔らかく仕上がります！アレンジし放題です
このレシピの生い立ち
消費期限が今日までのトリムネがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに鶏胸、塩、砂糖を入れ揉み込む！その後30分以上は置く！
置くのがめんどくさかったら叩く！ - 2
ジップロックの空気を完全になくす！
- 3
あんまり大きくない深めの鍋に水をたっぷり入れ、そこに肉も inで火を付ける！
超超超弱火で！！ - 4
1時間くらい超弱火で加熱する！
- 5
鍋の水がぬるーいか冷たくなるまで放置する！出来れば蓋は開けない！！
- 6
スライスして作り置きとかトッピングして完成！
- 7
今回は叩きゴボウが余っていたので、少しの醤油とたくさんの胡麻を追加してかけちゃいました！
コツ・ポイント
加熱の時間などはあまり気にせず気楽にやって大丈夫です！
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なああむ -
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