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若鶏と野菜の味噌マヨソースパスタ
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若鶏と野菜の味噌マヨソースパスタ-レシピのメイン写真

若鶏と野菜の味噌マヨソースパスタ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

味噌マヨベースのパスタですが私流の味付けになっています
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったマーラージャンをどう使おうか悩んで生まれたレシピです。味噌マヨソースの味付けにアクセントが欲しかったので。ぼやけた味がしまってくれて良かったです

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若鶏と野菜の味噌マヨソースパスタ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

味噌マヨベースのパスタですが私流の味付けになっています
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冷蔵庫にあったマーラージャンをどう使おうか悩んで生まれたレシピです。味噌マヨソースの味付けにアクセントが欲しかったので。ぼやけた味がしまってくれて良かったです

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材料

一人前
  • 鶏もも肉 50g
  • 春菊 五枚
  • 春キャベツ 1枚
  • 人参 四分の1
  • 小松菜 3枚
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • しめじ 一握り
  • 舞茸 一握り
  • B
  • 合わせ味噌 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • にんにくチューブ 適量
  • 三倍濃縮つゆの素 キャップ1
  • 顆粒コンソメ 少々
  • 顆粒だし 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • マーラー醤 小さじ1
  • マーガリン 小さじ1
  • パスタ 一束
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作り方

  1. 1

    野菜を大きく切り、皿に入れラップをして500wのレンジで一分チンします。鶏ももも同じく一分チンします

    • 若鶏と野菜の味噌マヨソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    鍋を沸騰させて塩を一つまみ入れパスタ乾麺を茹でます

  3. 3

    その間に、マーガリン以外の調味料を合わせてレンジで20秒チンします。

    • 若鶏と野菜の味噌マヨソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    野菜を食べやすい大きさに刻みます。人参はスライサーを使用して刻んでおきます

  5. 5

    フライパンに、具材、マーガリン、3を入れさっと軽く炒めたら完成です

    • 若鶏と野菜の味噌マヨソースパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントはマーラージャンですね。パスタにマーラージャンを使用したことです。味にアクセントが付きほのかなピリ辛感が味噌マヨに合います。

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561
2020/03/19 05:24に公開
実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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このレシピのキーワード

パスタ 春菊 シメジ 小松菜 にんじん キャベツ 鶏もも肉 酒 まいたけ 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20560638
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