クレームダマンド

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

フワフワのダマンドです。美味しいですよ
このレシピの生い立ち
苺のタルトを作るのにダマンド作りました。

クレームダマンド

フワフワのダマンドです。美味しいですよ
このレシピの生い立ち
苺のタルトを作るのにダマンド作りました。

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材料

18センチのタルト分程
  1. 無塩バターor製菓用マーガリン 70g
  2. 粉糖 50g
  3. 全卵 50g
  4. アーモンドプードル 60g
  5. 薄力粉 小さじ2
  6. ラム 大さじ1
  7. ニラエッセンス 適宜

作り方

  1. 1

    バターor製菓用マーガリンを室温に戻しフードプロセッサーに入れて粉糖と一緒に混ぜる。

  2. 2

    卵を少しずつ入れて混ぜまわりに飛び散ったものはゴムべらでとり混ぜこむ。(その都度)

  3. 3

    卵が全部入ったらふるった◎の粉を入れて混ぜる。(飛び散ったものは混ぜこむ)

  4. 4

    ラム酒とバニラエッセンスも加えて混ぜてゴムべらで軽く混ぜて出来上がり。絞る場合絞り袋に入れる。写真はコップを使ってます。

  5. 5

    一人で作業する時コップなど使うと絞り袋に入れやすいのでどうぞ

  6. 6

    焼いた感じです。

コツ・ポイント

簡単です。フードプロセッサで素早く分離もなしです。

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
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私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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