イワシのキムチ煮
kusakokuku @cook_40287559
頂いた手作りキムチの最後の料理です。
イワシが安かったので。
割と【時短】で出来ます^^;
このレシピの生い立ち
魚釣りをよくする友達から手作りキムチを頂いたので、最終アレンジレシピは【魚】にしたくって^^;
即、キムチの友達に画像とレシピを送りました。
「イワシなら自分で釣れるから、今度作ってみる」
自分で釣れるって・・・(；´Д｀)
イワシのキムチ煮
頂いた手作りキムチの最後の料理です。
イワシが安かったので。
割と【時短】で出来ます^^;
このレシピの生い立ち
魚釣りをよくする友達から手作りキムチを頂いたので、最終アレンジレシピは【魚】にしたくって^^;
即、キムチの友達に画像とレシピを送りました。
「イワシなら自分で釣れるから、今度作ってみる」
自分で釣れるって・・・(；´Д｀)
アプリでひらく作り方
- 1
イワシが安かったのです。今回は処理済みでした。サッと洗います。
-
- 2
フライパンにイワシ並べ、☆入れ、火を付けます。強火で沸騰したら灰汁取ります。落としぶたして、弱火５分です。
-
- 3
イワシ上下返して、★入れ、落としぶたして、弱火３分です。
-
- 4
更にイワシ上下返して、＊入れます。落としぶたせず、中火で３分位です。
-
- 5
こんな感じです。
火が通りました。 -
- 6
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
１のイワシですが、今回は処理済みでした。
ちなみに・・・
アジ位の大きさまでなら、さばけますよ～^^;
処理済みでもウロコとか残っている場合があるので、サッと洗います。表面と中の血合い部分を。
落としぶた！
私はアルミホイルを乗せるだけ。
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