豚小間のケチャップ炒め☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ささっと出来てお財布にも優しい豚小間のケチャップ炒めです♪
このレシピの生い立ち
長男が高校に入ってからお弁当を毎日1品自分で作らせていたのですが一番最初に作らせたのがこれです☆ひょっとするとこれは今でも長男の得意料理&思い出の味なのでは?(笑)

豚小間のケチャップ炒め☆

ささっと出来てお財布にも優しい豚小間のケチャップ炒めです♪
このレシピの生い立ち
長男が高校に入ってからお弁当を毎日1品自分で作らせていたのですが一番最初に作らせたのがこれです☆ひょっとするとこれは今でも長男の得意料理&思い出の味なのでは?(笑)

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材料

  1. 豚小間 280g
  2. 玉ねぎ 220g(大1個)
  3. 塩コショー 少々
  4. ★酒 大匙2
  5. ★ケチャップ 大匙4
  6. ★ウスターソース 大匙1
  7. サラダ油 大匙1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、1cmにスライスする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚小間を入れ、塩コショーして炒める。

  3. 3

    豚小間に8分火が通ったらフライパンの片側に寄せ、玉ねぎを入れて炒める。

  4. 4

    豚小間に火が通り、赤い部分が無くなったら玉ねぎと混ぜる。

  5. 5

    ★を入れ混ぜる。

  6. 6

    一炒めして出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎは歯ごたえが残るように豚小間を先に炒めます。
豚小間に完全に火が通ってから玉ねぎと混ぜないと生焼けになる部分が出来ることもあるのでしっかり火を通してください。

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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