絶品♫本格杏仁豆腐

KINUKA57 @cook_40280399
コクのある、本格的な杏仁豆腐です♫粉寒天を使ってすぐにできるので、中華料理のデザートや普段のおやつにぴったりです^^
このレシピの生い立ち
夕食が寂しかったので、寒天ですぐにできて美味しい杏仁豆腐を作りました。生クリームを少し入れたら、好みの感じになったので、レシピにしました。
絶品♫本格杏仁豆腐
コクのある、本格的な杏仁豆腐です♫粉寒天を使ってすぐにできるので、中華料理のデザートや普段のおやつにぴったりです^^
このレシピの生い立ち
夕食が寂しかったので、寒天ですぐにできて美味しい杏仁豆腐を作りました。生クリームを少し入れたら、好みの感じになったので、レシピにしました。
コツ・ポイント
粉寒天はしっかり溶かします。
杏仁霜はダマになりやすいため、砂糖と混ぜ合わせてから水分と合わせます。もしダマになってしまったら、寒天液と合わせる時に漉し入れて下さい^^
生クリームは牛乳に置き換えても◎さっぱりしたものになります。
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