サックサク！王道かき揚げ
サックサクで美味しい！家にある野菜で王道のかき揚げを作りましょう！
このレシピの生い立ち
かき揚げが食べたくなって笑
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むき海老、冷凍あさりを解凍する。
- 2
玉ねぎを薄切りする。
- 3
人参を細切りする。
- 4
長ねぎを細切りする。
- 5
①の具材の水気を、キッチンペーパー等で切る。
- 6
⑤のむき海老を粗めに切る。
- 7
②の玉ねぎ、③の人参、④の長ねぎ、⑥の具材をジップロック等に入れて薄力粉を入れる。
- 8
軽く振って、全体に薄力粉を馴染ませる。
- 9
ボウルにマヨネーズ、薄力粉、片栗粉、冷水を入れて混ぜる。
- 10
⑧のタネ、干し海老を入れて混ぜる。
- 11
フライパンにサラダ油を入れて加熱する。
- 12
170℃程度の油で揚げる。
- 13
小皿にめんつゆ、水を入れる。
- 14
お皿に盛る。
コツ・ポイント
長ねぎはお好みで！
三葉などでも美味しいです！
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