どうにも硬いステーキ用のお肉。唐揚げにしたら、柔らかくなりました。
このレシピの生い立ち
とっても硬いお肉に出会ってしまって、、、、
圧力なべで煮物にしようかと思いましたが、唐揚げにトライ。
おつまみに、子供のご飯のおかずに、あっという間に食べてくれました。