菜の花と豚肉の広島風お好み焼き
ジャカランダ☆ @cook_40055843
フライパンで具材を焼いて重ねてあっという間に完成♪焼きそば麺はカリッと香ばしく☆
生地は薄力粉なしで卵だけで簡単☆
このレシピの生い立ち
菜の花があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は根元をカットして３㎝幅に。
茎の太い部分には
縦に切り込みを入れておく。 - 2
焼きそばの麺は手でほぐしておく。
◆をよく混ぜ合わせる。
ボウルに卵を溶いておく。 - 3
フライパンを温め２の麺を入れターナーで押さえながら中火で両面に所々焼き色を付け２◆を加え全体に馴染ませ火を止め器に盛る。
-
- 4
同じフライパンにオリーブオイルを熱し１を炒め油が全体に馴染んで火が通ったら塩・ブラックペッパーを振り３の麺の上に盛る。
- 5
同じフライパンに豚バラ肉を並べ両面をこんがり焼き火を通し４の菜の花の上に盛る。
- 6
同じフライパンをキッチンペーパーで拭き取る。オリーブオイルを熱し溶き卵をまわし入れ薄焼き卵を２枚作り５の豚肉の上に盛る。
- 7
ソースとマヨネーズ、
鰹節、青のりをトッピングしたら完成☆ -
- 8
жマルちゃん焼そば 塩を使用しました。
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コツ・ポイント
焼きそば麺はカリッと所々、焼き色を付け香ばしく仕上げます。
トッピングの量はお好みで加減して下さい。
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