作り方
- 1
がんもは、熱湯を回し掛けて油抜きする。
玉葱は、縦半分を更に1.5〜2cm幅に切り、長辺を更に1/2する。 - 2
鍋に出し汁を煮立たせ、がんもと☆を入れ落とし蓋をする。
再沸騰後、6〜7分煮含める。 - 3
2ヘ玉葱を入れて、更に3〜4分煮て火を止め完成。
コツ・ポイント
余熱で味を染み込ませる。
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余熱で味を染み込ませる。
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