ゴマたっぷりクッキー♪

Name: ゴマたっぷりクッキー♪
Yield: 鉄板1枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜種油 50g; 豆乳入りホイップ 大さじ4; グラニュー糖 70g; ☆すり胡麻(白) 50g; ☆小麦粉 180g; ☆アーモンドプードル 20g

Oliveの樹 @cook_40285768

乳・卵不使用。すり胡麻がたっぷり入って胡麻の風味を味わえます。
歯ごたえがよくつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
クッキーを作る時に豆乳を入れて乳化させていましたが、豆乳入りホイップを使ったらよりバターを使ったクッキーに近くなりました。
お勧めです。

ゴマたっぷりクッキー♪

Oliveの樹 @cook_40285768

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材料

鉄板1枚

菜種油 50g
豆乳入りホイップ大さじ4
グラニュー糖 70g
☆すり胡麻(白) 50g
☆小麦粉 180g
☆アーモンドプードル 20g

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作り方

1
菜種油と豆乳入りホイップを混ぜ乳化させる。
グラニュー糖を入れよく混ぜる。
2

☆の材料を全部入れあまり練らないようにまとめる。
3
生地をサランラップに包み、サランラップの箱に押し付けながら四角に形作る。
4

生地を冷凍庫で30分～休ませ、幅1㎝～に切り分ける。
5
鉄板に切った生地を並べ、180℃に予熱したオーブンに入れ15分～20分焼く。

コツ・ポイント

小麦粉を入れた後で捏ねすぎるとクッキーが固くなります。

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つくれぽ

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Oliveの樹 @cook_40285768

2020/03/16 22:08に公開

Oliveの樹といいます。毎日、皆様の素敵なレシピを見るのが楽しみです。職場環境が変わり、好きなお菓子作りをする時間も少なくなりました。ゆっくりペースになりますがまたクックパッドを始めたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。毎日の生活が楽しく笑顔でいられるように…ご参考にしていただけたら幸いです。2019/12/19より

このレシピのキーワード

クッキー豆乳ホイップクリーム小麦粉

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